番茄鸡蛋面的正宗做法（番茄鸡蛋面怎么做）
2023-07-28 01:04:37
来源：互联网
(资料图)
诸多的对于番茄鸡蛋面的正宗做法，番茄鸡蛋面怎么做这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、准备适量面条，锅中加水，水开后加入少许盐，将面条放入锅中，煮熟后取出，放入凉开水中一次，然后取出控水，加入2勺熟油拌匀；
2、1番茄，洗净后在番茄底部划一刀用热水浸泡一会儿，去皮切块，香葱洗净，切成葱花，大蒜去皮切成蒜末；
3、在小碗中打入2个鸡蛋，加入少许料酒和少许盐，用筷子搅拌均匀成蛋液，准备好食材开始炒菜，炒锅加入适量食用油，加热后放入葱花和蒜末；
4、翻炒后，将番茄块放入锅中，搅拌均匀，加入一些生抽调味，搅拌均匀，然后加入少许番茄酱，继续炒至番茄变软，加入一些热水；
5、同时加入盐和糖调味，搅拌均匀，将准备好的水淀粉倒入锅中，烧开后倒入蛋液，煮至略稠，然后关火浇在面条上即可享用。
以上就是番茄鸡蛋面怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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